Cuatro salsas cubren casi toda la carta. El error más común es echarlas todas encima del mismo roll.
Acevichada
Ácida y cítrica. Va con salmón envuelto y con camarón. No la mezcles con teriyaki: se pelean.
Teriyaki
Dulce y espesa. Perfecta para pollo y para los rolls fritos.
Sriracha de la casa
Pica y tiene algo de ajo. Un hilo basta sobre un roll frito.
Anguila
La más intensa. Úsala sola, en poca cantidad, sobre piezas con palta.